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菜園仲間より「ツタンカーメン豆」を収穫したものを頂きました。 畑ではひときわ目立つ赤色の花がついて綺麗でした。 「豆ごはんにすると、赤飯のようにごはんが赤くなり、豆はもちもちと美味しいよ！」と聞き早速夕飯に頂きました。 えんどう豆ごはんと同じように塩を加えただけです。本当にピンクに染まり、豆の皮をむくと中は緑色でした。 そして本当にモチモチとして甘みもありとても美味しく我が家のスナックエンドウと共にお隣さんにお裾分けし、珍しい！と喜んで貰いました。 今秋、我が家も種蒔きしまーす。 ２０１３年５月２７日 記 中川加奈子
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