"落花生の花をご存じですか！！"
 落花生の花 |
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落花生の花を見たこと有りますか。 花は小さくて、低い場所に咲きます。 早朝に咲いて、昼にはしぼんでしまいます。 受粉は、自分の花粉がめしべについて自家受粉をおこないます。 受粉したあと、花のもとにある子房で受精します。 受精して一週間もすると子房の 元が伸び出して、根のように下を向きます。 この伸びた部分を子房柄（しぼうへい）といます。 子房柄は、土に向かってどんどん伸び、やがて土にささります。 土の中３〜５センチのところにささった子房柄の先が水平になってふくらみ、さやができはじめます。 そのさやの中でマメが育つのです。 落花生（ピーナッツ）の渋皮には、レスベラトロールが含まれ、悪玉コレステロールを減少させ、血液をサラサラにする効果があります。 また落花生には、レシチン、オレイン酸、ナイアシンなども含まれ、心筋梗塞、心臓病などの予防に効果があったり、ビタミンＥが含まれているので、血行をよくしてくれたりもします。 その他にも落花生は、アルツハイマー症の予防によかったり、肝機能の改善によいともいわれています。 落花生は、たった一粒の中にも健康によい成分がたっぷり詰まっていますね。 記：Ｓ．Ｏ |
 落花生畑（花が見えますか） |