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★★★竜井茶（ろんじんちゃ）★★★
杭州はお茶の名産地である。郊外には茶畑がたくさん見られる。
主に西湖南西の竜井村周辺で栽培されているので、竜井茶と呼ばれるようになった。
茶葉は緑色で、蘭のような香りがあり、あっさりして味が甘く、形が雀の舌に似ていて、中国名茶のトップと称さされ、獅峰、竜井、雲棲、虎包の４つの品種がある。なかでも獅峰竜井茶は上物とされている
昔は皇帝以外は飲む事を禁じられた高級茶の代名詞、緑茶の代表とも言える。
特に千年以上の歴史持つ杭州の竜井茶は癖が無く、飲みやすく日本人のファンも多い。
値段はピンからキリまでありますが、どれも日本の価格よりずっとお得のようです。