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夏バテ防止、疲労回復に赤シソジュスをどうぞ！！ 暑い日が続いています。疲労回復によいと聞くので、シソジュースを作りました。 |
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材 料 赤シソ １２０ｇ 水 4C 砂糖 ６００ｇ クエン酸 大さじ １ 作り方 １）水を沸騰させてシソの葉を入れて色が出るまで１５分ほど 煮る。 ２）葉を取りだし、液をこしておく。 ３）ホーロー鍋に液をいれ、砂糖、クエン酸を入れて煮立たせ、 弱火にして２０分位煮詰める。 ＊ ５倍くらいに薄めると、きれいな色の美味しいジュースに なります。 記 Ｔ．Ｏ 赤い紫蘇（チソ）＝赤シソは、よく、梅干しの色づけに使いますが、赤ジソジュ−スにして飲むのも、とても体にいいからです。 ポリフェノ−ルがあり、血液や血管の浄化になるからです。 いわゆる、「血がドロドロから、血がサラサラ」になるそうです。 |
赤シソ ジュース