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あく巻き もち米を木灰汁（あく）に一晩漬け 孟宗竹の竹皮で包んで４時間ほど煮て 作ります。 きな粉をつけていただくと美味しいです。 Ｍ．Ｋ 記
追記： 鹿児島県で昔から作られている保存食です。 地元の人は「ちまき」と呼んでいます。 |
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あく巻き もち米を木灰汁（あく）に一晩漬け 孟宗竹の竹皮で包んで４時間ほど煮て 作ります。 きな粉をつけていただくと美味しいです。 Ｍ．Ｋ 記
追記： 鹿児島県で昔から作られている保存食です。 地元の人は「ちまき」と呼んでいます。 |
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