”そうめんかぼちや ”
“ 夏にはぴったりの食材 ”

"そうめんかぼちや" ご存知でしょうか？ とうがんに似ています。 私流の作り方 硬い皮をむいて、輪切りにする。 中の種などもろもろをきれいに取る。 鍋に熱湯沸かして、輪切りにしたものを入れる。 鍋の中をお箸でかき回していると・・・ すると不思議！そうめんのようなものが出来る 取り出して冷やして、ポン酢やそうめんだしで頂くとシャキシャキとして美味しい 黄色が色鮮やかで、見た目もきれい。 八百屋さんではなかなか売っていないようです。 Ｍ．Ｋ　記