梅昆布酢 梅　　　　　１Ｋｇ 酢　　　　　６カップ（１２００ｃｃ） 　　　　　　　　（京都村山の千鳥酢がいい　普通のお酢でも） 氷砂糖　　６００ｇ 昆布　　　　　３０ｇ　（出来れば　真昆布） 漬け込み期間　６ヶ月 ６ヶ月後に引き上げる。約２年　保存可能 効能　　心筋梗塞予防　　脳血栓予防 ★まろやかな酢に出来上がります。 　　何にかけても美味しく我が家では欠かせません 　　一度作ってみてください。 Ｍ．Ｋ　記

酢　氷砂糖　梅　昆布