| １．材料 |
白菜の軸 300ｇ 赤唐辛子 小 1本 ショウガ 1/2かけ |
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２．調味料 Ａ |
砂糖大匙 3 酢大匙 4 塩小匙 1 ごま油大匙 1 |
| ３．料理方法 |
@ 白菜の軸は5ミリ×5センチ長さの棒状にきります A 赤唐辛子は種を除き、小口切りに。 ショウガは千切りに B 鍋にＡと唐辛子を入れて煮立て、熱いうちに白菜にかけます。 ショウガを加え２，３時間以上置いて、味をなじませます |
★寒波で野菜が高騰してます、白菜の軸も捨てずに、
一品が出来ます。 お試しください。
Ｍ．Ｋ 記
