にんにくの芽の炒め物
ヘルシーでスタミナ料理は如何！！

	にんにくの芽の炒め物 そろそろ夏ばてが出てくる時期です。 ヘルシーでスタミナが付く料理は如何でしょう。 簡単に出来ます。 牛肉を使った方が良いとお思いでしょうが、栄養豊富な豚肉で作ります。 又お好きなお野菜を加えていただいても・・・・・・・。 Ｍ．Ｋ　記
�@豚肉は２ｃｍ位に切る。 　　しいたけ　こんにゃくも５�o位に切る 　　にんにくの芽は3ｃｍ位に切りそろえる 　　鷹のつめはハサミで切っておく		↑山椒の粒（中国の山椒を使うと香りがいい） 材料 にんにくの芽の炒め物（四人分） 　　　　にんにくの芽　　　　　１束 　　　　豚肉（バラ）　　　　　　100グラム 　　　　干ししいたけ　　　　　　３枚 　　　　板こんにゃく　　　　　　半丁 　　　　鷹のつめ　　　　　　　　１本 　　　　山椒の粒　　　　　　　　少々 　　　　（中国の山椒を使うと香りがいい） 　　　　砂糖　醤油　お酒　　　少々
	�Aオリーブオイルを引いて豚肉＋山椒＋鷹のつめ、 　　をいためる　色が変れば適当に砂糖　醤油入れて 　　好みの味に仕上げておく　お皿に取る。 �Bにんにくの芽＋しいたけ＋こんにやく　を炒め 　　�Aを加え味を見る。 豚肉に味が付いているので必要ないと思いますが薄ければ醤油　胡椒で味を整える。